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7月“科学”流言榜发布 用保鲜膜包裹食物加热会致癌?

发布时间:2024-08-28 21:13:49       来源:bsports必一中国 返回列表

  据兰州晚报报道“长期喝茶会导致缺钙”“助听器会让老人越戴越聋”“用保鲜膜包裹食物加热,会致癌”相信类似的流言,大家都曾听到甚至相信,如何?还是看看权威发布的7月“科学”流言榜怎么说。

  “每月科学流言榜”由北京市科学技术协会、北京市委网信办、首都互联网协会指导,北京科技记者编辑协会、北京地区网站联合辟谣平台共同发布,得到中国科普作家协会科技记者与编辑专业委员会、中国晚报科学编辑记者学会、上海科技传播协会、北京市科学技术研究院科技情报研究所的支持。

  流言:“长期喝茶或喝浓茶会导致缺钙”是网上广为流传的说法,理由是茶中的草酸会抑制钙的吸收,咖啡因则会增加钙的流失。

  :这种说法并不准确。草酸在植物中广泛存在,茶树的鲜叶中确实含有草酸。不过,在茶的鲜叶制作成茶叶的过程中,大部分草酸都被破坏了。在成品茶叶中,每克红茶干茶能够溶解到茶汤中的草酸只有几毫克,而绿茶和乌龙茶更少,只有1毫克左右。这些草酸即便全部与钙结合,损失的钙最多也就几十毫克。跟人们每天1000毫克的钙需求量相比,少到可以忽略。

  而实际上,人们从蔬菜中摄入的草酸远比茶要多。例如,摄入100毫克草酸,菠菜只需要十几克,莴笋、芹菜、西兰花、萝卜等也只需要几十克。跟每天实际的蔬菜食用量相比,喝茶摄入的草酸并不值得担心。

  咖啡因会给中枢神经系统带来一定的兴奋作用,但没有证据表明它会影响吸收钙。一般情况下,每天几百毫克的咖啡因对健康的益处超过其可能带来的风险,而一杯200毫升的茶汤中,咖啡因的含量少则十几毫克,多则不过五六十毫克。

  流言:有些老年性聋患者听力下降明显,却拒绝佩戴助听器,认为助听器会让人越戴越聋,自己一旦戴上助听器就摘不下来了。

  :实际上,如果是在正规助听器验配场所,由专业的验配师经过严格的听力测试、调试验配的助听器,是不会让人越戴越聋的。只有助听器质量不达标,验配流程不科学,才有可能造成听力下降。

  此外,部分老年人的高血压、糖尿病等基础性疾病,以及年龄增长等因素,也可能会引起听力的进一步下降。所以,不能把听力下降的原因归结到佩戴助听器上。

  老年人是听力问题的高发群体,受身体机能衰退或疾病影响,老年人普遍存在一定程度的听力障碍,若不及时干预便会影响他们的日常交流,增加出现精神或认知功能障碍的风险。

  如何科学预防听力损伤?专家建议,首先要控制并尽可能消除噪声源,如果无法避免噪声环境,个人应做好防护措施,并定期接受听力检查;其次要减少使用耳机的频次,并控制耳机音量的大小;再次,洗澡或游泳后,要注意保持耳道的清洁与干燥,防止发生中耳炎等耳部疾病。

  :该说法不准确。提到保鲜膜,大家可能会想到致癌的“增塑剂”。邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)作为聚氯乙烯(PVC)等塑料制品的增塑剂,可增加塑料的弹性和韧性,被广泛应用于塑料工业。含有DEHP增塑剂的PVC保鲜膜确实存在一定风险,但其他种类的保鲜膜不用过于担忧。

  那么,PVC保鲜膜的风险到底有多大呢?目前的研究显示,DEHP对动物生殖和发育的潜在影响有限,这些研究多是在远高于日常生活中暴露量的情况下进行的。我们在实际生活中接触到的DEHP浓度通常远低于导致健康问题的剂量。因此,只要DEHP的使用符合相关要求,合理使用就不用过度担忧。

  不过,需要注意的是,尽量不要使用同一张保鲜膜多次覆盖食物。另外,一定要通过正规途径购买保鲜膜产品,千万不要因为贪小便宜买到不合格产品。当然,出于环保的角度,建议大家尽量减少使用一次性塑料产品。

  :遮阳伞和雨伞是有区别的,工艺、结构和检测指标都存在差异。首先,遮阳伞和普通雨伞的涂层处理不同。雨伞的主要功能是防风防雨,而太阳伞的主要功能是防晒、防紫外线,一般雨伞伞面涂层主要选择防水型涂层,而防晒伞使用银胶等具有紫外线屏蔽功能的涂层。

  再次,检测标准不同。评价雨伞质量的指标包括伞面防雨性能,伞面耐水色牢度,伞杆、伞骨的抗风强度等,这些指标可反映出雨伞的防风能力,以及接触雨水后的防锈能力等;而遮阳伞还要看防紫外线性能,通过紫外线防护系数和平均透射比的检测进行综合评定。

  少量淋雨对伞层涂面防晒性能的影响不大,但随着淋雨次数、使用次数及时长的增加,防晒性能会减退。市面上遮阳伞的防晒功能主要通过伞布本身的防紫外线作用,或者在伞布上进行额外的防紫外线涂层来实现。涂层会受到外界因素,比如摩擦、雨淋的影响。遮阳伞用来防雨,用久了以后伞面受雨水中的酸性物质侵蚀,很可能会加速涂层的老化、失效、脱落,从而降低防晒效果。同时,也有研究表明伞面在潮湿的情况下,由于水的光学传导作用,紫外线的透过率可能会增加,从而导致防晒效果的减退。

  流言:午后趴在桌子上小憩是很多人的习惯,但醒来后多会手脚麻木、胃胀气难受。长期趴着睡,会导致胃下垂。

  :趴着睡不会导致胃下垂。胃下垂发生的原因复杂,常见于瘦长体型的人。此外,不良的饮食习惯(如餐后马上运动)、手术影响、特殊疾病及其他身体因素,也是造成胃下垂的常见原因。不过,趴着睡确实会影响胃肠功能,特别是饭后立即趴睡,胃肠蠕动下降加之胃部受挤压,食物难以充分消化,易产生胃胀气等症状。

  专家建议,如果午休时没有床,可仰靠在椅子上,放个靠枕到腰椎下部形成支撑,再用一个U形枕垫在颈后,可缓解入睡后腰部和颈部的肌肉和受力,防止劳损及受伤。

  需要注意的是,最好在饭后散步15分钟到30分钟再午休。人睡熟后体温调节能力下降,午休时可以盖上薄毛毯或衣服避免受凉。

  :就医学统计数据来看,季节与减肥并没有较强关联。现实生活中,人们三伏天锻炼后体重下降率确实比平常要多些,这往往是出汗较多、身体水分流失所致。补充水分后,体重又会反弹。如果过度盲信伏天减肥效果,在天气炎热情况下过度运动和节食,反而更容易引发中暑、电解质紊乱以及脱水等症状,威胁健康甚至生命。

  专家提醒,夏季减肥要及时补充足够的水分及电解质,保证身体不脱水。此外,运动强度应适当降低,单次运动时长也要相应缩短、量力而行。对一些有基础疾病的人来说,三伏天运动更要谨慎。

  :近年来,一些家长对孩子的身高产生焦虑,寄希望于打“增高针”等方式促进孩子长高。其实,并不是所有身材矮小的孩子都需要补充生长激素。我国儿童矮小症发病率为3%,因生长激素缺乏症、特纳综合征、特发性矮身材等引发的身材矮小才需要注射生长激素治疗。

  大部分到门诊就诊的生长缓慢患儿,都不是因生长激素分泌不足导致的,而是“晚长”的可能性更大,即医学上的体质性青春期发育延迟。家长不要自行为孩子使用市面上销售的各类“增高”药物或保健品,否则很可能会促使性腺提早发育,骨龄提前闭合,影响身高。

  “超雄综合征”指男性在正常22对常染色体和一对性染色体的基础上多出来了一个Y染色体,在男性婴儿中,该病发病率约为千分之一。超雄综合征的确容易导致注意力缺陷,多动和冲动发生率更高等问题。但是,遗传并不是犯罪的决定性因素,其犯罪可能为后天社会环境等多种因素综合作用的结果。另外,医生也提醒,在青春期之前及时给予激素替代,以及辅助心理指导等措施可明显缓解症状,提高患者生活质量。早期的遗传咨询和诊断并及时干预至关重要。

  流言:将数个空矿泉水瓶绑在电风扇前,制冷效果堪比空调,这种“矿泉水电风扇”是依据物理学中伯努利原理的一次改造。

  :实际上,“矿泉水+电风扇”并不能改变周围环境的温度。这种装置等效于电扇调高了风速档,感觉上会凉爽,但环境温度并不会有效降低,感觉凉爽和温度降低是两种评判标准。

  瑞士物理学家丹尼尔伯努利于1726年提出了著名的“伯努利原理”:在水流或气流里,速度小,则压力大;速度大,则压力小。电风扇产生的风自矿泉水瓶底吹入瓶中,由于瓶口较小,风在瓶口处会产生加速。根据伯努利原理,流速越大,压强越小,气体就膨胀对外做功后,导致温度下降。

  然而,这种降温效果非常微弱,且只限于瓶口附近,感觉凉快其实是快速流动的空气使皮肤表面的水分蒸发加快了,蒸发的过程能吸收周围环境的热量,使皮肤感觉凉快。“矿泉水+电风扇”并不能改变周围环境的温度,说“堪比空调”有点言过其实了。

  :目前,“三伏贴”没有标准统一的配方和配比,市场上有部分产品标注的是“健”字号,也有产品标注是“械字号”“药监备案”等。“三伏贴”是中医冬病夏治的一种特殊治疗方法,不是所有人都适合,更不能自己随意贴敷。贴敷不同穴位有不同作用,不同疾病要贴不同穴位,所需要的“三伏贴”数量及贴敷时间都不一样。

  患者究竟是否适合贴“三伏贴”、怎么贴才有效等,需到正规医疗单位经医生“望闻问切”等一系列诊断流程才能综合判断。例如,所贴敷的部位皮肤有创伤、溃疡,或者对贴敷材料本身过敏,就要慎重使用,孕妇以及哺乳期妇女要慎用。此外,有某些急性传染病或糖尿病、血液病、严重心脑血管病等患者,更需医生综合判断使用。专家建议,选择和贴敷“三伏贴”要到正规医疗机构,千万不能依据自己的判断,去网络上任意购买、随意敷贴。

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